Distillerie d'Ylang-Ylang

Le saviez-vous ?

Nosy Be est surnommée « l'Île aux Parfums » grâce à une fleur devenue célèbre dans le monde entier : l'ylang-ylang. Introduit au début du XXᵉ siècle, cet arbre s'est parfaitement adapté au climat tropical de l'île et fait aujourd'hui partie de son patrimoine.

Chaque matin, avant le lever du soleil, les fleurs sont cueillies à la main lorsqu'elles dégagent leur parfum le plus intense. Elles sont ensuite transportées rapidement vers les distilleries afin de préserver toute leur richesse aromatique.

La transformation se fait grâce à la distillation à la vapeur d'eau, un procédé traditionnel utilisé depuis plus d'un siècle. Pendant plusieurs heures, la vapeur traverse les fleurs et entraîne les molécules odorantes avant d'être refroidie. L'huile essentielle d'ylang-ylang est alors séparée de l'eau florale et classée en plusieurs qualités selon le moment où elle est récoltée durant la distillation.

Cette huile essentielle est utilisée dans les plus grands parfums internationaux. Son parfum floral, exotique et légèrement épicé entre dans la composition de nombreuses créations de luxe, mais elle est également appréciée en aromathérapie pour ses propriétés relaxantes.

La visite d'une distillerie permet de découvrir tout le savoir-faire qui se cache derrière cette production emblématique de Nosy Be. Entre les plantations, les alambics en fonctionnement et les effluves de fleurs fraîchement récoltées, c'est une immersion au cœur de l'identité parfumée de l'île.

En quittant la distillerie, vous comprendrez pourquoi Nosy Be porte si bien son surnom d'Île aux Parfums et pourquoi l'ylang-ylang continue de séduire les parfumeurs du monde entier.